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·雷笋膳食纤维酶法改性及其理化性能和结构变化（一）

雷笋膳食纤维酶法改性及其理化性能和结构变化（一）雷竹是一种优质的食用笋竹种，其幼嫩茎为雷笋，又名早竹笋，含有粗蛋白、脂肪、纤维素等成分，营养丰富，有着产量高、出笋早的特点，作为竹笋的一种，雷笋也富含膳食纤维。膳食纤维被认为是人类的第七营养素，近几年 ...

·湖北：2021年食品抽检合格率达97.41%

湖北：2021年食品抽检合格率达97.41%中国消费者报武汉讯记者吴采平）4月26日，记者从湖北省食品药品安全委员会全体会议上获悉，2021年湖北省食品药品安全稳中向好，全年抽检食品25万余批次，合格率97.41%。其中，乳制品专项抽检合格率达 ...

·福建省市场监管局与福建省创新研究院签署合作备忘录

福建省市场监管局与福建省创新研究院签署合作备忘录中国消费者报福州讯记者张文章）4月24日，福建省市场监管局与福建省创新研究院本着“优势互补、资源共享、应用牵引、市场导向”的原则，共同签署了合作备忘录。双方将按照福建省委“提高效率、提升效能、提增效益 ...

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·减少企业重复迎检负担 安徽开展跨部门联合抽查

减少企业重复迎检负担 安徽开展跨部门联合抽查中国消费者报合肥讯(陶维记者司宇萌) 近日，安徽省市场监管领域2022年度部门联合抽查工作计划印发，共涵盖25个部门198个监督检查事项，旨在减少企业重复迎检负担，增强部门协同监管效能。此次联合抽查工 ...

·多晶硅反倾销战局扩大 台厂收渔翁之利,行业资讯

多晶硅反倾销战局扩大 台厂收渔翁之利,行业资讯中国商务部(MOFCOM)日前对美韩多晶硅厂商展开反倾销，自7月24日起开始实施。根据公布的文件内容，此次美国多晶硅厂商遭受严重打击，反倾销税率在53.3%至57%之间，而韩国厂商的税率在2.4%至4 ...

·陕西西安推行“五办模式” 实现企业开办0.5个工作日办结

陕西西安推行“五办模式” 实现企业开办0.5个工作日办结中国消费者报西安讯记者徐文智）近日，陕西省营商办梳理了36项优化营商环境典型经验做法在该省复制推广。其中，陕西省西安市市场监管局聚力提升企业开办标准化便利化水平，创新推行企业开办“五办模式 ...

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·食品微生物检验菌落总数测定方法的效果探讨

食品微生物检验菌落总数测定方法的效果探讨在食物领域，饮食安全一直是一个热点问题，其直接关系人的身体健康，甚至在某些情况会危及人的生命安全。因此，受到了社会各界的重点关注，而在当前社会环境下，食物安全问题的诱导因素有很多，如食物在生产加工过程 ...